Descriere

Freeze Drum Skinner TFE 350 · TFE 550 – Mașină automată de depielițat pește cu tehnologie tambur congelat

Descriere generală

Modelele TFE 350 și TFE 550 sunt mașini industriale de depielițat pește cu tehnologie de tambur congelat (Freeze Drum), ce combină experiența NOCK în skinning cu know-how-ul în tehnologia de refrigerare (din producția de mașini de gheață în fulgi).

Tehnologia Freeze Drum garantează rezultate de calitate superioară, randament cu 2-5% mai mare decât alte mașini de skinning, un consum redus de energie și o curățare ușoară.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de tăiere: 370 mm (TFE 350) / 570 mm (TFE 550)

• Viteză de lucru: 8 – 20 m/min (reglabilă continuu)

• Adâncime de skinning: 0,1 – 10 mm (reglaj stepless, inclusiv în timpul funcționării)

• Înălțime maximă produs: 40 mm

• Metode de lucru:

  • skinning superficial (thin skinning)

  • skinning adânc (deep skinning)

• Aplicații:

  • ideal pentru fileuri moi (ex. pește decongelat)

  • potrivit pentru toate speciile cu piele mai fragilă sau slabă

  • posibilitate de feliere suplimentară pentru alte produse alimentare

Echipare standard

• Tambur congelat cu consum redus de energie, suprafață dur anodizată

• Agregat frigorific cu condensator răcit cu aer (A2) sau apă (W2)

• Convertizor de frecvență → reglaj continuu al vitezei de lucru

• Funcție de transfer fără procesare

• Bandă cu lamă rotativă de mare precizie, cu ghidaj pentru tăieturi constante și foarte subțiri

• Dispozitiv integrat de ascuțire a lamei

• Jeturi de apă și raclete pentru menținerea lamei curate în timpul procesării

• Bandă transportoare cu curele rotunde de 4 mm (nu necesită demontare pentru schimbare)

• Jeturi de apă pentru fixarea sigură a fileurilor pe tamburul congelat, cu consum redus

• Mașină mobilă, cu roți blocabile

• Carcasă din inox, cu suprafețe mari și netede → curățare ușoară

• Funcție specială de spălare: banda și tamburul se rotesc, în timp ce lama și agregatul frigorific rămân oprite

• NOCK POWER PLATES® → robustețe, întreținere ușoară, fiabilitate

Opțiuni disponibile

• Condensator răcit cu aer (A2) sau apă (W2) pentru TFE 350

• Versiune doar cu condensator răcit cu apă pentru TFE 550

• Curele transportoare cu diametre diferite

Date tehnice

Freeze Drum Skinner TFE 350 (A2/W2)

• Lățime de tăiere: 370 mm

• Lățime bandă transport: 350 mm

• Viteză de lucru: 8 – 20 m/min

• Înălțime maximă produs: 40 mm

• Tambur congelat diametru: 450 mm

• Adâncime skinning: 0,1 – 10 mm (reglaj stepless)

• Lungime utilă alimentare: 450 mm

• Agent frigorific: R449A

• Răcire agregat: A2 = aer, W2 = apă

• Dimensiuni generale (L x Î x A): 1550 x 1500 x 2600 mm

• Greutate: A2 = 680 kg / W2 = 660 kg

• Consum electric: 5,5 kW

• Conexiune electrică: 3L – PE – 400 V – 50 Hz (CEE 32 A, 5 pini), alte tensiuni la cerere

• Consum apă: A2 ≈ 150 l/h, W2 ≈ 150 l/h + 600 l/h apă răcire

• Aer comprimat: nu este necesar

• Temperatură ambiantă: +5° … +25°C

Freeze Drum Skinner TFE 550 (W2)

• Lățime de tăiere: 570 mm

• Lățime bandă transport: 550 mm

• Viteză de lucru: 8 – 20 m/min

• Înălțime maximă produs: 40 mm

• Tambur congelat diametru: 450 mm

• Adâncime skinning: 0,1 – 10 mm (reglaj stepless)

• Lungime utilă alimentare: 450 mm

• Agent frigorific: R449A

• Răcire agregat: apă

• Dimensiuni generale (L x Î x A): 1750 x 1500 x 2600 mm

• Greutate: 820 kg

• Consum electric: 7,5 kW

• Conexiune electrică: 3L – PE – 400 V – 50 Hz (CEE 32 A, 5 pini)

• Consum apă: ≈ 150 l/h + 1000 l/h apă răcire

• Aer comprimat: nu este necesar

• Temperatură ambiantă: +5° … +25°C