Descriere

Cortex CF 300 COUNTERBOY – Mașină de depielițat pește compactă (model de masă)

Descriere generală

Cortex CF 300 COUNTERBOY este o mașină de depielițat pește compactă, open-top, model de masă, destinată utilizării universale în comerțul cu pește și catering. Este ușor de folosit, igienică și oferă randament ridicat chiar și pe spații reduse, fiind ideală pentru tejghelele magazinelor și unitățile HoReCa.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de tăiere: 280 mm

• Viteză de lucru: 19 m/min

• Metode de skinning:

  1. Thin skinning (superficial) – cu lamă ascuțită

  2. Silver skinning (tragere cu lamă boantă) – pentru pierderi minime

  3. Deep skinning (adânc, restricționat) – cu lamă ascuțită

• Aplicații:

  • procesarea rapidă a mai multor specii de pești

  • ideală pentru magazine de pește, puncte de vânzare și catering

Echipare standard

• Rolă dințată AISI 316L cu caneluri și pieptene de răzuire (tehnologie CF)

• Unitate de spălare cu apă pentru funcționare continuă și igienă excelentă

• Reglaj continuu al grosimii de tăiere (0 – 0,5 mm)

• Pedală de picior pentru operare ergonomică

• Mânere de transport pentru mobilitate ridicată

• Construcție completă din inox

Opțiuni disponibile

• Suport (underframe) cu 2 roți pentru mobilitate

Date tehnice – Cortex CF 300 COUNTERBOY

• Lățime de tăiere: 280 mm

• Viteză: 19 m/min

• Grosime de tăiere (gap lamă): 0 – 0,5 mm (reglaj continuu)

• Dimensiuni (L x Î x A):

  • fără suport: 560 x 320 x 400 mm

  • cu suport: 560 x 950 x 500 mm

• Greutate:

  • fără suport: 50 kg

  • cu suport: 65 kg

• Putere motor: 0,25 kW

• Conexiune electrică: 3 AC – 400 V – 50 Hz, IEC 60309, 16 A, 6h (alte tensiuni la cerere)

• Conexiune apă: G 1/4 filet interior

• Consum apă: aprox. 50 l/h

• Aer comprimat: nu este necesar