Descriere

Cortex CB 509 • CB 709 KEBAB – Mașini de tăiat carne pentru frigărui Doner și Gyros

Descriere generală

Cortex CB 509 KEBAB și CB 709 KEBAB sunt mașini industriale cu lățime mare de lucru (500 mm / 700 mm), special concepute pentru tăierea uniformă a feliilor de carne destinate frigăruilor Doner și Gyros.

Aceste modele reprezintă o dezvoltare tehnică superioară a seriilor CB 503 / CB 703, fiind echipate cu sistem de presiune îmbunătățit cu adaptare dinamică la înălțimea variabilă a produselor. Rezultatul: tăiere de calitate superioară, pierderi reduse și prelucrare delicată a cărnii.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de tăiere:

  • CB 509 → 500 mm

  • CB 709 → 700 mm

• Viteză de lucru: 31 m/min

• Înălțime maximă de trecere: 120 mm

• Grosime felie: reglaj continuu 0,5 – 8 mm (posibile și alte intervale, la cerere)

• Direcție de tăiere: orizontală

• Aplicații:

  • Vițel, vită, porc, piept de curcan, miel

  • Ideal pentru piept de vițel și carne de taur (bull beef)

Echipare standard

• Bandă de alimentare

• Cadru deschis pe toate cele patru laturi → acces facil pentru containere și tăvi

• Sistem NOCK INTEGRATED PRODUCT RETURN SYSTEM®

• Reglaj continuu al fantei de lamă (0,5 – 8 mm), ajustabil chiar și în timpul funcționării

• Suport lamă suspendat pe arcuri speciale

• Unitate de presiune cu role moi și arcuri speciale → presiune uniformă și delicată

• Role de presiune reglabile continuu pe înălțime

• Rolă dințată cu pieptene racletă

• NOU: pieptene racletă pentru rolă acționabil din exterior

• NOCK EASY-FLOW® cu arcuri pe gaz → siguranță și flux de lucru optim

• Protecție spate pentru siguranță suplimentară

• NOCK POWER PLATES® → robustețe și service prietenos

• Benzi transportoare detașabile rapid, fără unelte

• Roți blocabile pentru mobilitate

• Construcție completă din inox și rulmenți inox

Opțiuni disponibile

• Bandă de descărcare pentru carne feliată (alimentare în containere mari)

• Bandă de descărcare pentru resturile de carne netăiată (nu se poate combina cu Product Return System)

• Benzi modulare din plastic

• Suport lamă cu alte intervale de tăiere (ex. 4 – 12 mm)

• Linii de tăiere multiple (multi cut lines)

• Cărucior de curățare pentru piese detașabile (benzi, role, suport lamă, sistem returnare produs)

Date tehnice – CB 509 KEBAB / CB 709 KEBAB