Descriere

Cortex CB 435 KEBAB · CB 496 KEBAB – Mașini de tăiat carne pentru frigărui Doner (Yaprak makinasi)

Descriere generală

Cortex CB 435 KEBAB și CB 496 KEBAB sunt mașini specializate pentru tăierea uniformă a feliilor de carne destinate frigăruilor Doner/Kebab.
Sunt concepute pentru a oferi o tăiere delicată și de calitate superioară, mult mai precisă și mai prietenoasă cu produsul decât în cazul unui desoricator clasic.

Aceste modele sunt potrivite pentru carne de vițel, vită, piept de curcan și miel, fiind ideale pentru producători de kebab industrial.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de tăiere: 430 mm

• Viteză de lucru: 24 m/min

• Înălțime maximă de trecere: 90 mm

• Grosime felie: reglaj continuu 0,5 – 8 mm (ajustabil și în timpul funcționării)

• Direcție de tăiere: orizontală

• Aplicații:

  • Felierea cărnii de vițel, vită, curcan și miel pentru frigărui Doner/Kebab

• Diferențe între modele:

  • CB 435 KEBAB → role de presiune suspendate pe arc

  • CB 496 KEBAB → role de presiune suspendate + reglabile continuu pe înălțime

Echipare standard

• Sistem NOCK INTEGRATED PRODUCT RETURN SYSTEM®

• Reglaj continuu al fantei de lamă (0,5 – 8 mm)

• Suport lamă suspendat pe arc

• Role de presiune suspendate (CB 435) / role suspendate cu reglaj pe înălțime (CB 496)

• Rolă dințată cu pieptene racletă

• Bandă de alimentare

• Protecție spate pentru siguranță în timpul lucrului

• NOCK POWER PLATES® → robustețe și întreținere prietenoasă

• Benzi transportoare detașabile rapid, fără unelte

• Roți blocabile pentru mobilitate ușoară

• Construcție completă din inox și rulmenți inox

Opțiuni disponibile

• Bandă de descărcare pentru carne feliată (alimentare directă în containere mari sau tăvi de carne)

• Bandă de descărcare pentru resturile de carne netăiată (nu poate fi combinată cu NOCK Product Return System)

• Cărucior de curățare pentru piese detașabile (benzi, role, suport lamă)

Date tehnice – CB 435 KEBAB · CB 496 KEBAB

• Lățime de tăiere: 430 mm

• Viteză de lucru: 24 m/min

• Direcție de tăiere: orizontală

• Înălțime maximă de trecere: 90 mm

• Grosime felie: 0,5 – 8 mm (reglaj continuu)

• Lungime utilă pe banda de alimentare: 400 mm

• Bandă de alimentare: 850 x 425 mm

• Bandă de descărcare pentru felii: 850 x 425 mm

• Dimensiuni generale (L x Î x A): 910 x 1190 x 1210 mm

• Greutate: 210 kg

• Putere motor: 0,75 kW

• Conexiune electrică: 3 L – PE – 400 V – 50 Hz (IEC 60309, 16 A, 6h), alte tensiuni disponibile la cerere

• Aer comprimat: nu este necesar