Descriere

Cortex CB 501 SERRANO Derinder

Descriere generală

Cortex CB 501 SERRANO este o mașină de desoricat carne cu bandă transportoare, special proiectată pentru produse înalte, precum șunca crud-uscată de tip Parma sau Serrano, dar și pentru alte tipuri de șuncă afumată sau uscată.

Datorită înălțimii mari de trecere și a designului robust, acest model este ideal pentru procesarea industrială, asigurând rezultate perfecte atât pentru produse înalte, cât și pentru piese plate.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de tăiere: 500 mm

• Viteză de tăiere: 31 m/min

• Înălțime mare de trecere (125 mm) pentru produse voluminoase

• Potrivit pentru:

  • Șunci crud-uscate (Serrano, Parma)

  • Șunci afumate

  • Alte produse de dimensiuni mari

  • Piese plate (burți, slănină, tăieturi parțiale etc.)

• Degrasare determinată prin opțiunea de reglare pneumatică rapidă a suportului lamei

Echipare standard

• Bandă de alimentare

• Bandă de descărcare

• Reglaj continuu al fantei lamei

• Suport lamă suspendat pe arc pentru rezultate perfecte

• Role de presiune suspendate pe arc, variabile pe înălțime

• Role cu dinți și pieptene racletă

• Cadru deschis dedesubt, pentru îndepărtarea laterală a șoriciului

• NOCK POWER PLATES® – robustețe, fiabilitate și suprafețe ușor de curățat

• NOCK EASY-FLOW® – capac de siguranță pentru flux constant și igienă îmbunătățită

• Benzi transportoare detașabile rapid, fără unelte

• Roți blocabile

• Construcție completă din inox

• Rulmenți din inox

Opțiuni disponibile

• Bandă de descărcare pentru șoriciul îndepărtat

• Benzi modulare din plastic

• Suport lamă cu fantă mai mare

• Reglaj pneumatic rapid al suportului lamei, pentru degrasare determinată (intervale: 0–5 mm / 6–12 mm / 12–17 mm)

• Balon de presiune gonflabil

• NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG) – randament sporit, calitate superioară a șoriciului și protecția rolelor de presiune cu primă tăiere perfectă

• NOU: Cărucior de curățare pentru depozitarea și igienizarea componentelor detașabile (benzi, role, suport lamă etc.)

Date tehnice – Cortex CB 501 SERRANO

• Lățime de tăiere: 500 mm

• Viteză de tăiere: 31 m/min

• Înălțime maximă de trecere: 125 mm

• Reglaj fantă lamă: 0 – 5 mm

• Lungime utilă pe banda de alimentare: 520 mm

• Banda de alimentare: 1070 x 490 mm

• Banda de descărcare: 1070 x 490 mm

• Bandă pentru șorici: 850 x 490 mm

• Dimensiuni generale (L x Î x A): 865 x 1350 x 2280 mm

• Greutate: 285 kg

• Putere motor: 1,1 kW

• Conexiune electrică: 3 AC – 400 V – 50 Hz (IEC 60309, 16 A, 6h), alte tensiuni disponibile la cerere

• Aer comprimat: nu este necesar (doar în cazul reglajului pneumatic opțional al suportului lamei pentru degrasare)