Descriere

Cortex C 560 DBD – Double Blade Derinder

Descriere generală

Cortex C 560 DBD este o mașină de desoricat cu două lame (double blade), destinată procesării manuale a pieselor rotunde mari de carne.
Aceasta permite îndepărtarea simultană a șoriciului și a stratului de grăsime într-o singură trecere, ceea ce duce la eficiență ridicată și rezultate precise.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de tăiere: 500 mm

• Viteză de tăiere: 24 m/min

• Aplicație:

  • Mașină open top, pentru îndepărtarea simultană a șoriciului și a stratului de grăsime

  • Ideală pentru produse rotunde: șunci, umeri etc.

Echipare standard

• NOU: Placă de centrare pentru containere standard (E1, E2), detașabilă fără unelte

• NOU: Protecție spate pentru siguranță suplimentară la lucru

• Sistem cu două lame:

  • Lamă inferioară pentru separarea șoriciului de grăsime (reglaj 0 – 4,5 mm, continuu, cu mâner lateral)

  • Lamă superioară pentru separarea grăsimii de carne (reglaj 0 – 40 mm, independent, cu manivele pe partea dreaptă și stângă)

• Rolă cu dinți și pieptene racletă

• Carcasă trapezoidală ergonomică pentru stabilitate maximă pe suprafețe denivelate

• Bară de picior ergonomică, reglabilă pe înălțime

• NOCK POWER PLATES® – robustețe, durată lungă de viață și întreținere facilă

• Roți blocabile

• Construcție completă din inox

• Suprafață de lucru reproiectată pentru ergonomie îmbunătățită

Opțiuni disponibile

• Sistem de siguranță NOCK IMMEDIATE CUT-OUT® (ICO)

Date tehnice – Cortex C 560 DBD

• Lățime de tăiere: 500 mm

• Viteză de tăiere: 24 m/min

• Fantă lamă inferioară (derinding): 0 – 4,5 mm

• Fantă lamă superioară (defatting): 0 – 40 mm

• Dimensiuni generale (L x Î x A): 815 x 1020 x 750 mm

• Greutate: 190 kg

• Putere motor: 1,1 kW

• Conexiune electrică: 3 AC – 400 V – 50 Hz (IEC 60309, 16 A, 6h), alte tensiuni disponibile la cerere

• Aer comprimat: nu este necesar