Descriere

Cortex CB 435/4E HVC – Mașină de feliat orizontal-vertical (HVC)

Descriere generală

Cortex CB 435/4E HVC este o mașină de tăiere combinată ce utilizează o lamă tip bandă pentru tăiere orizontală și o unitate cu lame circulare pentru tăieri verticale.

Această combinație permite realizarea de:

• un singur tăiat orizontal + multiple tăieri verticale

• doar tăiere orizontală

• doar tăieri verticale

Mașina este ideală pentru felierea pieptului de pui sau curcan în fâșii, pentru șnițele subțiri sau pentru fileuri de pește pentru sushi, asigurând precizie, randament și igienă.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime operațională:

  • lamă tip bandă: 380 mm

  • lamă circulară: max. 300 mm

• Diametru lamă circulară: 200 mm

• Viteză bandă transportoare: 19 m/min (în funcție de produs)

• Grosime tăietură orizontală: reglabilă continuu, de la aprox. 1 mm

• Distanță între lame circulare: reglabilă în trepte (6 – 11 mm)

• Aplicații:

  • Fâșii de piept de pui/curcan

  • Șnițele subțiri

  • Fileuri de pește pentru sushi

• Nu necesită apă sau aer comprimat

Echipare standard

• Lamă tip bandă pentru 1 tăiere orizontală

• Modul orizontal cu bandă de presiune superioară

• Unitate cu lame circulare pentru tăieturi verticale multiple

• Bandă de alimentare

• Bandă de descărcare

• Rolă de intersecție pentru lame circulare, cu sistem de schimb rapid

• NOCK POWER PLATES® → robustețe și întreținere prietenoasă

• NOCK EASY-FLOW® cu capace de siguranță pe arcuri pneumatice → siguranță optimă la operare

• Sistem de ridicare pentru arborele cu lame

• Roți blocabile pentru mobilitate

• Construcție completă din inox

Opțiuni disponibile

• Rolă de presiune pentru modulul orizontal

• Bandă de separare pentru evacuarea feliei superioare

• Cărucior de curățare pentru 2 arbori cu lame

• Alte viteze de lucru disponibile

• Convertizor de frecvență

• Racletă pentru banda de descărcare

• Sistem de tăiere la 90° pentru producerea de cuburi

Date tehnice – Cortex CB 435/4E HVC

• Diametru lamă circulară: 200 mm

• Înălțime maximă de trecere: 70 mm

• Lățime operațională: 380 mm (lamă bandă) / 300 mm (lamă circulară)

• Lățime bandă transportoare: 370 mm

• Lățime maximă de trecere: 410 mm

• Viteză bandă transportoare: 19 m/min

• Distanță minimă între lame circulare: 6 mm (în funcție de produs)

• Setări posibile între lame: 6 – 7 – 8 – 9 – 10 – 11 mm

• Dimensiuni generale (L x Î x A): 1520 x 1530 x 2420 mm

• Greutate: 385 kg (cu distanța lamelor 8 mm)

• Putere motor: 1,3 kW (0,75 kW + 0,55 kW)

• Conexiune electrică: 3 AC – 400 V – 50 Hz (IEC 60309, 16 A, 6h), alte tensiuni disponibile la cerere

• Aer comprimat: nu este necesar