Descriere

Cortex CB 503 KEBAB – Mașină de tăiat carne pentru Doner și Gyros

Descriere generală

Cortex CB 503 KEBAB este o mașină industrială cu lățime de lucru de 500 mm, special proiectată pentru tăierea uniformă a feliilor de carne destinate frigăruilor Doner și Gyros.

Datorită construcției robuste și a tehnologiei dedicate pentru carne (lamă, role transport și presiune special concepute), asigură felii de înaltă calitate, pierderi reduse și o procesare delicată în comparație cu un desoricator.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de tăiere: 500 mm

• Viteză de lucru: 31 m/min

• Înălțime maximă de trecere: 90 mm

• Grosime felie: reglaj continuu 0,5 – 8 mm (alte intervale la cerere)

• Direcție de tăiere: orizontală

• Aplicații:

  • Vițel, carne de taur (bull beef), porc, piept de curcan și miel

  • Ideal pentru piept de vițel și carne de taur, care necesită o feliere atentă

Echipare standard

• Sistem NOCK INTEGRATED PRODUCT RETURN SYSTEM®

• Suport lamă suspendat pe arc

• Rolă de presiune suspendată pe arc, reglabilă continuu pe înălțime

• Rolă dințată cu pieptene racletă

• Bandă de alimentare

• Casing cu design poligonal

• Cadru deschis pe 4 laturi → acces facil pentru containere

• Protecție spate pentru siguranță suplimentară

• NOCK POWER PLATES® → robustețe și întreținere simplă

• Benzi transportoare detașabile rapid, fără unelte

• Roți blocabile pentru mobilitate ușoară

• Construcție completă din inox și rulmenți inox

Opțiuni disponibile

• Bandă de descărcare pentru carne feliată (alimentare directă în containere mari, ex. cărucioare pentru carne)

• Bandă de descărcare pentru resturi de carne netăiată (nu se poate combina cu Product Return System)

• Benzi modulare din plastic

• Linii de tăiere multiple (multi cut lines)

• Cărucior de curățare pentru piese detașabile (benzi, role, suport lamă)

Date tehnice – Cortex CB 503 KEBAB

• Lățime de tăiere: 500 mm

• Viteză de lucru: 31 m/min

• Direcție de tăiere: orizontală

• Înălțime maximă de trecere: 90 mm

• Grosime felie: 0,5 – 8 mm (alte grosimi la cerere)

• Lungime utilă pe banda de alimentare: 400 mm (cu Product Return System)

• Bandă de alimentare: 850 x 490 mm

• Bandă de descărcare pentru carne feliată: 850 x 490 mm

• Dimensiuni generale (L x Î x A): 980 x 1190 x 1360 mm

• Greutate: 235 kg

• Putere motor: 1,1 kW

• Conexiune electrică: 3 AC – 400 V – 50 Hz (IEC 60309, 16 A, 6h), alte tensiuni disponibile la cerere

• Aer comprimat: nu este necesar