Descriere

Cortex CB 496 GYROS – Mașină de tăiat carne pentru Doner și Gyros

Descriere generală

Cortex CB 496 GYROS este o mașină profesională pentru felierea cărnii destinată frigăruilor Doner și Gyros, cu o lățime de lucru de 430 mm și o viteză de 24 m/min.

Construită special pentru prelucrarea cărnii, cu suport de lamă, role transportoare și role de presiune proiectate pentru delicatețe și eficiență, această mașină asigură felii uniforme, pierderi minime și un randament ridicat, mult mai precis decât în cazul unui desoricator obișnuit.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de tăiere: 430 mm

• Viteză bandă: 24 m/min

• Înălțime maximă de trecere: 90 mm

• Grosime felie: reglaj continuu 0,5 – 8 mm (alte grosimi la cerere)

• Direcție de tăiere: orizontală

• Aplicații:

  • Vițel

  • Carne de taur (bull beef)

  • Porc

  • Piept de curcan

  • Miel

Echipare standard

• Sistem NOCK INTEGRATED PRODUCT RETURN SYSTEM®

• Reglaj continuu al fantei de lamă (0,5 – 8 mm)

• Suport lamă suspendat pe arc

• Rolă de presiune suspendată și reglabilă continuu pe înălțime

• Rolă dințată cu pieptene racletă

• Bandă de alimentare

• Protecție spate pentru siguranță suplimentară

• NOCK POWER PLATES® → robustețe și întreținere simplă

• Benzi transportoare detașabile rapid, fără unelte

• Roți blocabile pentru mobilitate

• Construcție completă din inox și rulmenți inox

Opțiuni disponibile

• Bandă de descărcare pentru carne feliată (alimentare în containere mari, ex. cărucioare pentru carne)

• Bandă de descărcare pentru resturi de carne netăiată (nu se poate combina cu Product Return System)

• Linii de tăiere multiple (multi cut lines)

• Cărucior de curățare pentru piese detașabile (benzi, role, suport lamă)

Date tehnice – Cortex CB 496 GYROS

• Lățime de tăiere: 430 mm

• Viteză de lucru: 24 m/min

• Direcție de tăiere: orizontală

• Înălțime maximă de trecere: 90 mm

• Grosime felie: 0,5 – 8 mm (alte grosimi la cerere)

• Lungime utilă pe banda de alimentare: 400 mm (cu Product Return System)

• Bandă de alimentare: 850 x 425 mm

• Bandă de descărcare pentru carne feliată: 850 x 425 mm

• Dimensiuni generale (L x Î x A): 910 x 1190 x 1210 mm (cu Integrated Product Return System®)

• Greutate: 240 kg

• Putere motor: 0,75 kW

• Conexiune electrică: 3 AC – 400 V – 50 Hz (IEC 60309, 16 A, 6h), alte tensiuni disponibile la cerere

• Aer comprimat: nu este necesar