Descriere

Cortex CB 435/4E COMPACT SLICER – Mașină compactă de feliat cu lame circulare

Descriere generală

Cortex CB 435/4E COMPACT SLICER este o mașină compactă și economică de feliat cu lame circulare, concepută pentru un randament foarte mare și o calitate excelentă a produsului finit.

Datorită dimensiunilor reduse și designului robust din inox, este soluția ideală pentru procesatori care au nevoie de performanță industrială, dar cu spațiu limitat.

Caracteristici și domeniu de aplicare

• Lățime de lucru: 315 mm

• Diametru lamă: 200 mm

• Viteză bandă: 19 m/min

• Distanță minimă între lame: 6 – 8 mm (în funcție de produs)

• Setări disponibile pentru distanța lamelor: 6 – 7 – 8 – 9 – 10 – 11 mm

• Aplicații:

  • Escalopuri / șnițele de vită sau porc

  • Felii subțiri din burtă de porc

  • Carne cubată

  • Carne de pasăre

  • Fileuri de pește sau pește întreg

  • Organe

  • Carne pentru preparate asiatice

  • Carne cubată pentru cuttere sau mașini de tocat

Echipare standard

• Bandă de alimentare

• Bandă de descărcare

• Rolă de intersecție cu sistem de schimb rapid

• NOCK POWER PLATES® → robustețe și service prietenos

• NOCK EASY-FLOW® → capac de siguranță pentru flux optim și protecție suplimentară

• Capac de protecție la ieșirea din mașină pentru siguranță sporită în timpul operării

• Sistem de ridicare pentru arborele cu lame

• Protecție pentru lame

• Roți blocabile pentru mobilitate ușoară

• Construcție completă din inox

Opțiuni disponibile

• Rolă de intersecție fără sistem de schimb rapid, dar cu pieptene racletă

• Cutie de transport și depozitare pentru arborele cu lame

• Cărucior de curățare pentru 2 arbori cu lame

• Rolă de intersecție cu miez din inox

• Linie de tăiere pentru cuburi de piept de pui → folosind 2 mașini la unghi drept (posibil și în combinație cu HORIZONTAL-VERTICAL-CUTTER HVC)

Date tehnice – Cortex CB 435/4E COMPACT SLICER

• Diametru lamă: 200 mm

• Înălțime maximă de trecere: 40 / 70 mm (conform desenului tehnic)

• Echipament lame: max. 300 mm

• Lățime bandă transportoare: 370 mm

• Lățime maximă de trecere: 315 mm

• Viteză bandă: 19 m/min

• Distanță minimă între lame (limită tehnică): 6 – 8 mm

• Setări disponibile pentru distanța lamelor: 6 – 7 – 8 – 9 – 10 – 11 mm

• Dimensiuni generale (L x Î x A):

  • fără bandă de ieșire: 700 x 1190 x 1250 mm

  • cu bandă de ieșire: 700 x 1190 x 1720 mm

• Greutate:

  • 200 kg (cu distanța lamelor 8 mm, fără bandă de ieșire)

  • 220 kg (cu distanța lamelor 8 mm, cu bandă de ieșire)

• Putere motor: 0,75 kW

• Conexiune electrică: 3 L + PE – 400 V – 50 Hz (IEC 60309, 16 A, 6h), alte tensiuni disponibile la cerere

• Aer comprimat: nu este necesar