Descriere
Capul de măcinare AGF 130
Cap de măcinare independent, conectabil la orice umplutură vidată. Acționare electronică independentă controlată prin ecran tactil. Este posibilă setarea vitezei de tăiere diferite pentru orice tip de produs (cârnat crud, salam Milano, salam unguresc). Sistemul garantează o definiție clară a particulelor, fără întindere și legare a produsului finit, fără buzunare de aer, pentru o maturare optimă. Aplicabil în modurile de umplere, porționare și răsucire. Dispozitiv integrat de separare a oaselor și tendoanelor, dispozitiv de clipsare.
